炖茄子辣椒的家常做法(炖茄子辣椒的家常做法窍门)

大家好
，炖茄感谢邀请，辣椒今天来为大家分享一下炖茄子辣椒的法炖家常做法的问题，以及和炖茄子辣椒的茄辣窍门家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是椒的家常还不太明白的话 ，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享 ，炖茄希望可以帮助到大家
，辣椒解决大家的法炖问题 ，下面就开始吧 ！茄辣窍门

本文目录

1. 豆角茄子辣椒炖做法
2. 土豆炖茄子尖椒怎么做
3. 炖茄盒辣椒盒的椒的家常家常做法

豆角茄子辣椒炖做法

用料

茄子1个

豆角1把

葱1节

姜2片

干辣椒几个

食用油适量

蚝油适量

味精适量

盐适量

做法步骤

1 、豆角摘洗干净用手掰段

2 、做法茄子切条 ，炖茄用凉水泡一会
。辣椒

3、法炖切葱姜

4、锅里倒油烧热，放辣椒角，葱姜爆出香味 。

5
、放豆角炒至颜色变更绿。

6、茄子放在豆角上面 ，加入一小碗开水盖好炖一会 。

7、待茄子 ，豆角炖熟时放入蚝油，盐，味精炒匀
。即可出锅装盘

土豆炖茄子尖椒怎么做

尖椒茄子炖土豆的做法

瘦肉切片，少许花椒粉，酱油和淀粉腌制

热锅入油 
，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用

茄子直接掰成大块 ，土豆切块，尖椒切块，蒜切片

热锅
，放入适量油，加适量大酱小火炸香

加入两大勺生抽，混合均匀

放入茄子转大火翻炒

加入土豆炒炒炒

加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面，盖盖子中大火炖

看差不多茄子软了汤有点黏糊了 ，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行，无所谓哒~~

放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片 ，翻动一下 ，盖盖子继续炖

看差不多茄子土豆你侬我侬了，就可以开始吃啦 ！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！！

炖茄盒辣椒盒的家常做法

步骤1

准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可，接近体温，不要温度过高）
、酵母和砂糖

步骤2

一勺酵母化于温水中

步骤3

再加入一勺白砂糖于酵母温水中

步骤4

面盆里盛入三大汤匙面粉
，大概能做出六个菜盒

步骤5

用化好的酵母砂糖温水和面
，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时，等待期间可以备菜 。

步骤6

吃不了辣椒的可以放一两根切碎提味儿或者选择不放，喜欢辣的可以再加一两根线椒，我放了五根线椒 ，后面另加了一勺辣椒粉上色
，会跟有食欲。

步骤7

菜码都切好，葱花、姜末和蒜末置顶，放入花椒粉

步骤8

加热一些菜籽油 ，油量大概平时炒菜的份量，加热后泼入茄子馅儿中
。

步骤9

另加入一勺辣椒面，撒入盐
、鸡精，拌匀
，可以尝尝咸淡
，建议可以略微重一点
 ，跟面皮一起吃咸淡就刚刚好。

步骤10

发酵好的面团分成五至六个面剂子 ，擀成薄面皮，把茄子菜码摊在一侧 ，另一侧对折盖好封口。

步骤11

菜盒边封口可以直接压紧，也可以选择一点一点叠加压花边，这样不容易汤汁漏出来，只要能封住面皮，怎么方便怎么来 。

步骤12

电饼铛刷油加热，将菜盒子放入开始烙，一般第二个菜盒做好准备烙的时候就可以给第一个翻面儿了，第三个做好的烙时候，第一个就可以出锅了，依次轮流翻面儿 、出锅即可。

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